I anslutning till besöken skrivs en matdagbok under tre dagar där allt barnet äter och dricker registreras.

För att få en komplett bild av barnets matvanor behövs även ett upprepat antal kostregistreringar. Därför görs matdagbok inför varje besök under de tre år barnet deltar i PreCiSe. På det sättet får man också veta hur barnets kost ändras allteftersom barnet blir äldre.

Dessa registreringar används för att studera och jämföra kosten hos barnen i de olika grupperna.

Matdagboken ger en god överblick över intaget av livsmedel och rätter som innehåller sädesslagen vete, råg och korn. Dessa sädesslag innehåller även gluten och baserat på mängden av dessa kan man beräkna ett dagligt glutenintag.

Såhär fyller du i matdagboken:

Skriv ner allt ditt barn äter och dricker under tre dygn i följd. Det ska vara en helgdag och två vardagar (torsdag, fredag, lördag eller söndag, måndag, tisdag). Dagarna ska ligga så nära besöket på forskningsmottagningen som möjligt, men tidigast 10 dagar innan besöket.

Ange hur mycket barnet äter och dricker så noga som möjligt. Det är lättast att komma ihåg vad barnet ätit och druckit om du fyller i matdagboken direkt efter måltiden.

Använd de matdagboksblad som är för PreCiSe-studien.

Börja varje ny dag på en ny sida. Det går bra att använda flera sidor per dag om det behövs.

Fyll i matdagboken även om barnet bara får bröstmjölk. Ange klockslag när barnet ammades, men du behöver inte fylla i någon mängd.

Om ert barn inte ätit en måltid, t.ex. frukost, skriv gärna det i matdagboken.

Eventuella mediciner och kosttillskott ska också antecknas, samt om barnet varit sjukt.

Instruktioner

• Fyll i matdagboken under hela dygn, dvs. även mat och dryck på natten.
• Fyll i barnets namn.
• Ringa in den veckodag ni registrerar barnets mat och ange datum för aktuell dag.
• Ange klockslag för måltiderna och ange platsen barnet åt på t.ex. hemma, mormor eller restaurang.
• Skriv ner ALLT barnet äter och dricker. 
• Ange HUR MYCKET barnet äter och dricker så noggrant som möjligt.

Skriv ner VAD barnet åt och drack

• Skriv ett livsmedel per rad. Om maträtten innehåller flera ingredienser anges dessa med en på varje rad.
• Skriv även ner små mängder mat såsom smakportioner (t. ex. 1 tsk mosad banan).
• Ange om mjölken är bröstmjölk, modersmjölksersättning (vilken sort) eller någon annan mjölk.
• Glöm inte skriva dryck, som t.ex. vatten.
• Skriv märke, fetthalter etc. Se ”Att tänka på – livsmedel”.
• Skriv hur maträtten tillagats (t. ex. kokt, stekt, grillad, rå)

Skriv ner HUR MYCKET barnet åt och drack

• Skriv först den mängd mat/dryck barnet får (serveras).
• Beskriv sedan den mängd ditt barn äter/dricker. Tips på olika sätt finns under ”Att tänka på – mängder”. Använd gärna bilderna i Matmallen (öppnas i nytt fönster).
• Ange mängderna så noga som möjligt.
• Glöm inte att ange vilken mängd matfett som tillsatts vid tillagningen ( t. ex. 1 tsk rapsolja)
• Mängden dryck kan anges med total mängd per dag. Ange mängden i dl eller ml.
• Mängden kosttillskott ska anges i droppar, tabletter, kapslar, ml eller dyl.